2021年9月11日（土）
二拠点生活、畑仕事初心者･･･料理まで手が回りません。夕方には力尽きてしまいます。
「自分で作って食べる」ようにしたいのですが･･出来ない
簡単なレシピからでも努力してみます。
本日の晩ご飯
・バゲット（フランスパンの柔らかいもの）
・鮭缶＋タマネギみじん切り＋マヨネーズ
・バジルペースト（頂き物）・ニシンのマリネ（頂き物）
・スープ/オクラ・なすび・シシトウ・タマネギ・ワカメ
・サラダ菜
野菜はほとんどが畑で収穫したモノです。
簡単ですが、まずまずの見栄えと味。
鮭缶にはアボガドを入れて良いかな？
やる気を出してもこの程度しか出来ません。火を通す、油で揚げる等はハードルが高くてまだまだ出来そうにありません。
とりあえずは、簡単・速いをテーマに探ってみます。
【翌朝】
昨夜の残り、ニシンのマリネ＋マヨネーズ＋チーズをパンに載せて焼いてみました。
酢とチーズの組合わせは、イマイチでした。
昨夜の残りで朝食
スープは卵とポタージュを入れて
報恩感謝 合掌
