2022年11月29日（火）～30（水）山陰へカニを食べに
浜坂漁港近く、七釜温泉の大田荘へ松葉ガニを食べに行きました。
同行はNZから一時帰国の進さん
神戸からは3時間少しとちょっと遠いナ。
タグ付きの松葉がにオスを持つ進さん
甲羅には貝がついている
何年生かな～？
スタートは生ビールとお刺身
かにみそ甲羅焼
お刺身で、甘い！
塩を引いた上で蒸し焼き
かにすき→のち雑炊
到着して直ぐに源泉掛け流しの温泉に浸かり･･･少し熱いです。
落ち着いてから夕食。
一人、松葉がにの雄1匹を刺身・蒸し焼き・甲羅焼・しゃぶしゃぶとフルコースで楽しめました。しゃぶしゃぶは入れて直ぐにカニ身が花が咲くように開きそのまま食べてフワフワ、甘くて日本酒にぴったり合いますね～。
雑炊の時にはお腹がいっぱい。
値段はさておいて、満足の料理でした。
報恩感謝 合掌
